상세정보
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북한식객
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 북한식객/ 이애란 지음. |
| 개인저자 | 이애란 |
| 발행사항 | 서울: 웅진씽크빅: 웅진리빙하우스, 2012. |
| 형태사항 | 255 p.: 채색삽화; 22 cm. |
| ISBN | 9788901152820 |
| 일반주기 | 기타표제:통일을 꿈꾸는 밥상 |
| 비통제주제어 | 북한음식/,북한음식문화 |
| 분류기호 | 381.750911 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0484239 | 381.750911 이애란ㅂ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0484240 | 381.750911 이애란ㅂ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
PROLOGUE ... 4
1장 북한 사람, 남한 음식에 놀라다
서울은 세계 음식 백화점이다 ... 15
할머니 뼈다귀로 해장국을 끓이다니 ... 18
함흥에는 없는 함흥냉면집, 남한에는 천지 ... 22
칼국수를 돈 내고 사먹는다고? ... 27
남한의 탕, 탕, 탕… 같은 맛 다른 이름 ... 30
쇠고기 스테이크와 감자...
