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파티쉐를 위한 제과.제빵 실무
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캠퍼스간대출
소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0485148 | 574.752 김영광ㅍ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0485149 | 574.752 김영광ㅍ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
1 제과제빵 이론
2 제과제빵 실기
고구마 케이크 ... 30
아몬드 누가 쿠키 ... 32
들깨 전병 ... 34
밤 마로렌 ... 36
무화과 케이크 ... 38
비스코트 아몬드 ... 40
코코넛 쿠키 ... 42
쇼콜라 클레식 ... 44
드릅 치즈 스틱 ... 46
큐치로렌 ... 48
머...
