대구한의대학교 향산도서관

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(식품영양학과 조리학 전공자를 위한) 조리원리 및 실습, [2] : 실습편

상세 프로파일

상세정보
자료유형	단행본
서명/저자사항	(식품영양학과 조리학 전공자를 위한) 조리원리 및 실습, [2]: 실습편/ 최지유; 권수연; 윤지현 공저.
개인저자	최지유 권수연 윤지현
발행사항	파주: 양서원, 2013.
형태사항	41 p.: 채색삽화; 26 cm.
ISBN	9788999400582
일반주기	권차기호 임의로 부여함
비통제주제어	식품영양학/,조리학/,조리원리/,조리실습
분류기호	594.5
언어	한국어

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