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커피, 설탕, 차의 세계사
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소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0491099 | 381.75 이윤섭ㅋ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0491100 | 381.75 이윤섭ㅋ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
머리말
1장 설탕과 노예무역 ... 15
설탕의 기원
십자군과 설탕
노예무역을 낳은 설탕
영국의 산업혁명과 노예무역 폐지
사탕무의 보급
2장 커피와 오스만투르크 제국 ... 57
이슬람과 커피의 기원
오스만투르크 제국의 팽창과 커피의 전파
3장 유럽을 술독에서 구한 커피 ... 79
영국의 커피 유행
프랑스에...
