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식품, 알고 지혜롭게 먹자 : 신동화 명예교수의 식품이야기
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0493082 | 517.5 신동화사 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0493083 | 517.5 신동화사 C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
펴내는 글 ... 4
추천의 글 ... 10
제1장 건강과 식생활
과학과 소비자의 인식 간극 줄이기 ... 19
식품의 성분과 성질 ... 22
곡물은 통째로 먹어야 ... 25
식품에서 흰 것이 좋지 않은 과학적 까닭 ... 29
작은 거인 ... 31
중소기업과 대기업의 상생 방안 수립할 때 ... 34
소금 섭취량...
