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시의 전서 : 우리 음식 지킴이가 재현한 조선시대 조상의 손맛

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자료유형단행본
서명/저자사항시의 전서: 우리 음식 지킴이가 재현한 조선시대 조상의 손맛/ 이효지...외 [공]엮음.
개인저자이효지
조신호
정낙원
김현숙
유애령
최영진
김은미
백숙은
원선임
김상연
차경희
백현남
발행사항서울: 신광, 2004.
형태사항333 p.: 채색삽화; 27 cm.
ISBN8970697330
일반주기원문수록
각주 수록
서지주기찾아보기 : p.327-333
비통제주제어음식/,조선시대음식/,한국음식
분류기호594.51
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 M0494563 산 594.51 이효지ㅅ 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출중 2022-11-03 인쇄 이미지
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2 M0494564 산 594.51 이효지ㅅ C2 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출중 2022-11-03 인쇄 이미지
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목차

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목차 일부

1. 주식류
   밥
      장국밥 ... 11
      비빔밥 ... 13
   죽
      잣죽 ... 15
      흑임자죽 ... 16
      장국죽 ... 17
   미음
      삼합미음 ... 18
   의이
      갈분의이 ... 19
   원미
      소주원미 ... 20
      장국원미 ... 21
   국수
  ...

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