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날것의 인생 매혹의 요리사 : 파격과 야성의 요리사 열전
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 날것의 인생 매혹의 요리사: 파격과 야성의 요리사 열전/ 후안 모레 글; 미르코 탈리에르초 사진; 장혜경 번역. |
| 개인저자 | Moreno, Juan Taliercio, Mirco 장혜경 |
| 발행사항 | 서울: 반비: 민음사, 2013. |
| 형태사항 | 329 p.: 채색삽화; 23 cm. |
| 원서명 | Teufelskoche : an den heißesten Herden der Welt |
| ISBN | 9788983716354 |
| 일반주기 | 원저자명: Moreno, Juan 원저자명: Taliercio, Mirco 기타표제:알프스 게스트하우스, 텍사스 교도소, 마피아 레스토랑까지 비범한 요리사 17인의 인생이야기! |
| 비통제주제어 | 요리사 |
| 분류기호 | 594.504 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0497324 | 594.504 M843tㅈ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0497325 | 594.504 M843tㅈ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
추천의 말 ... 6
프롤로그 ... 9
1 프랭크 펠레그리노 : 뉴욕, 미국｜'라오스' 셰프 : 마피아의 추억을 간직한 뉴욕의 레스토랑 주인 ... 16
2 오톤데 오데라 : 우간다 : 우간다의 검은 히틀러, 이디 아민의 전속 요리사 ... 36
3 빈센트 클린크 : 독일｜'빌란츠회에' 셰프 : 자연의 보호자를 자처하는 똑똑한 요리사 ... 54
4 밤 ...
