목차 일부

Chapter 01 경영의 이해
   제1절 경영이란 무엇인가? ... 17
      1. 경영의 개념 ... 17
      2. 경영을 보는 관점 ... 18
   제2절 경영에는 무엇이 필요한가? ... 21
      1. 경영에 필요한 자원 ... 21
      2. 경영의 구성요소 ... 23
      3. 기업과 경영 ... 25
Chap...

더보기

목차 전체

Chapter 01 경영의 이해
   제1절 경영이란 무엇인가? ... 17
      1. 경영의 개념 ... 17
      2. 경영을 보는 관점 ... 18
   제2절 경영에는 무엇이 필요한가? ... 21
      1. 경영에 필요한 자원 ... 21
      2. 경영의 구성요소 ... 23
      3. 기업과 경영 ... 25
Chapter 02 경영자의 이해
   제1절 경영자의 의의와 유형 ... 29
      1. 경영자의 의의 ... 29
      2. 경영자의 유형 ... 30
   제2절 경영자의 역할과 관리기능 ... 35
      1. 경영자의 역할이해 ... 35
      2. 경영자의 책임 ... 37
      3. 경영자의 관리기술 ... 38
      4. 경영자의 관리기능 ... 41
Chapter 03 관광사업과 관광기업
   제1절 기업의 개념변화 ... 43
      1. 기업환경의 중요성 ... 43
      2. 기업의 개념 ... 43
      3. 미시적 기업 관점 ... 44
      4. 거시적 기업 관점 ... 46
      5. 기업의 형태 ... 47
   제2절 관광사업의 의의 ... 48
      1. 관광사업의 개념과 범위 ... 48
      2. 관광사업의 발전단계 ... 49
      3. 관광사업의 기본적 특성 ... 51
      4. 관광사업의 경제효과 ... 53
   제3절 관광사업의 주체와 내용 ... 57
      1. 관광사업의 주체 ... 57
      2. 관광사업의 내용 ... 58
Chapter 04 관광경영학의 영역
   제1절 관광학의 학문적 성격 ... 61
      1. 관광학의 발전 ... 61
      2. 관광학의 구조와 연구 개념틀 ... 63
      3. 관광학의 연구방법 ... 67
      4. 관광학과 관광경영학의 관계 ... 69
   제2절 관광경영학의 연구영역과 대상 ... 71
      1. 관광경영학의 세부전공 분포 내용 ... 71
      2. 관광경영학의 연구방향 ... 73
      3. 관광경영의 학문영역과 정보출처 ... 74
      4. 관광경영학의 대상인 관광산업 ... 75
Chapter 05 리더십과 전략적 사고
   제1절 리더십과 경영자의 과제 ... 79
      1. 리더십의 정의 ... 79
      2. 리더가 갖추어야 할 능력 ... 80
      3. 리더십의 유형 ... 80
      4. Olson 등의 과거와는 다른 미래의 리더십 ... 83
      5. Hill의 미래의 리더십 ... 86
   제2절 미래의 비전 창출과 변화과정 관리 ... 87
      1. 미래 비전 창출과정 ... 87
      2. 변화과정의 관리 ... 90
      3. 미래 지도자의 능력 보유 ... 95
   제3절 전략 개념과 모형 ... 97
      1. 전략이란 무엇인가? ... 97
      2. 전략적 사고와 상호일치의 원칙 ... 101
      3. 기업전략, 사업부전략, 기능별 전략 ... 108
   제4절 상품과 서비스 포트폴리오로서의 경쟁수단 ... 111
      1. 관광기업의 경쟁수단 ... 111
      2. 호텔산업의 경쟁수단 ... 112
      3. 외식산업의 경쟁수단 ... 116
Chapter 06 관광마케팅
   제1절 관광마케팅 환경요인 ... 119
      1. 내적 환경요인 ... 119
      2. 외적 업무환경요인 ... 120
      3. 외적 비업무환경요인 ... 120
   제2절 관광마케팅 믹스 ... 121
      1. 상품 ... 122
      2. 유통 ... 123
      3. 가격 ... 123
      4. 촉진 ... 124
      5. 물리적 환경 ... 125
      6. 구매과정 ... 126
      7. 패키징 ... 127
      8. 참가 ... 127
   제3절 관광마케팅 사이클 ... 129
      1. 신제품 개발과 기존제품 개량 ... 129
      2. 관광시장조사의 실시 ... 130
      3. 관광마케팅 목적 수립 ... 131
      4. 관광마케팅 전략 수행 ... 131
      5. 관광마케팅 평가와 조정계획 ... 132
   제4절 관광시장세분화와 표적시장 ... 133
      1. 시장세분화의 정의 ... 133
      2. 시방세분화의 이점 ... 134
      3. 지방세분화를 위한 요건 ... 135
      4. 관광시장세분화의 특징 ... 136
   제5절 관광시장세분화의 기준 ... 137
      1. 지리적 변수 ... 138
      2. 인구통계적 변수 ... 139
      3. 심리분석적 변수 ... 143
      4. 행동분석적 변수 ... 145
Chapter 07 운영관리
   제1절 운영관리의 범주와 전략목표 ... 151
      1. 운영관리의 의의 ... 151
      2. 운영관리의 범주 ... 152
      3. 핵심기능의 관리 ... 153
      4. 운영관리의 변수 ... 156
      5. 운영전략의 목표 ... 158
   제2절 수요 및 공급관리 ... 159
      1. 수요관리 전략 ... 159
      2. 공급관리 전략 ... 164
      3. 수율관리 ... 166
   제3절 대기행렬 관리 ... 172
      1. 대기행렬 형성의 이해 ... 172
      2. 병목과정의 이해 ... 173
      3. 기다림의 심리학 ... 174
      4. 기다림의 경제학 ... 177
   제4절 구매관리 ... 178
      1. 구매관리의 의의 ... 178
      2. 비즈니스 서비스 구매 ... 180
      3. 구매 네트워크의 구축 ... 181
   제5절 재고관리(물품관리) ... 184
      1. 재고의 의의와 역할 ... 184
      2. 재고시스템의 특성과 비용 ... 187
Chapter 08 서비스경영
   제1절 서비스 개관 ... 191
      1. 서비스의 개념 ... 191
      2. 서비스의 본질 ... 192
      3. 가시적 서비스와 비가시적 서비스 ... 194
      4. 서비스의 약점 보강을 위한 유형화 노력 ... 195
      5. 이미지관리 ... 196
      6. 서비스에 대한 이용체험과 구전의 중요성 ... 196
   제2절 서비스기업의 상품 ... 198
      1. 서비스에 대한 기대와 욕구 ... 198
      2. 서비스상품의 본질 ... 199
      3. 서비스상품의 유형부분과 무형부분 ... 200
      4. 서비스기업의 상품구성 ... 201
      5. 서비스의 특징 ... 202
      6. 서비스의 종류 ... 203
      7. 서비스의 4계통 ... 204
   제3절 서비스 경영관리 ... 209
      1. 서비스 경영관리의 등장 ... 209
      2. 역피라미드 구조 ... 209
      3. 진실의 순간관리(MOT) ... 212
      4. 스칸디나비아항공의 성공전략 ... 213
Chapter 09 인적자원관리
   제1절 인적자원관리의 개념 ... 221
      1. 인적자원관리의 의의 ... 221
      2. 현대 인적자원관리의 특징 ... 222
      3. 인적자원관리에서 인사담당자의 역할 변화 ... 224
   제2절 인적자원관리 기능 ... 227
      1. 스태핑 ... 228
      2. 인적자원개발 ... 235
      3. 보상과 혜택 ... 240
      4. 안전과 건강 ... 241
      5. 노사관계 ... 242
   제3절 인적자원관리의 환경 ... 243
      1. 노동력 ... 244
      2. 법적 고려사항 ... 244
      3. 사회 ... 244
      4. 노동조합 ... 245
      5. 주주 ... 245
      6. 경쟁 ... 245
      7. 고객 ... 246
      8. 기술 ... 246
      9. 경제 ... 247
      10. 기업규모에서 본 인적자원관리 기능 ... 247
Chapter 10 품질경영
   제1절 품질경영 개관 ... 251
      1. 일반적인 품질개념 ... 251
      2. 서비스의 특성과 품질과의 관계 ... 253
   제2절 서비스품질의 이론적 배경과 품질모형 ... 254
      1. Gronroos 품질모형 ... 255
      2. Rust＆Oliver의 3차원 품질모형 ... 257
      3. SERVQUAL ... 257
      4. SERVPERF ... 260
      5. e-SERVICE QUALITY ... 261
   제3절 연기로서의 서비스와 품질향상 ... 264
      1. 의도적 연기 ... 264
      2. 연기의 동기와 범주 ... 265
      3. 고객참여의 중요성 ... 266
      4. 서비스 전달과 서비스 철학 ... 267
      5. 서비스 품질 향상을 인도하는 원칙 ... 268
   제4절 품질 우수기업의 행동요소 ... 270
      1. 시장조사 및 고객조사 ... 271
      2. 전략수립 ... 271
      3. 교육ㆍ훈련ㆍ커뮤니케이션 ... 272
      4. 과정개선 ... 273
      5. 평가ㆍ측정ㆍ피드백 ... 273
Chapter 11 관광전략 계획
   제1절 전략적 계획 ... 275
      1. 전략과 전술 간의 차이 ... 275
      2. 전략의 특성 ... 277
      3. 전략적 계획모델 ... 280
      4. 사명서의 공식화 ... 282
   제2절 SWOT 분석 ... 284
      1. 내부분석 ... 286
      2. 외부분석 ... 287
      3. 목표의 공식화 ... 288
   제3절 SBU 전략사업부 ... 290
      1. SBU의 특징 ... 290
      2. SBU 조직 ... 290
      3. SBU의 개수 ... 291
   제4절 포트폴리오 분석 ... 292
      1. 보스턴컨설팅그룹 매트릭스 ... 292
      2. 마케팅게획의 적용 ... 296
      3. 포트폴리오 분석의 평가 ... 298
      4. GE 매트릭스 ... 299
   제5절 성장전략 ... 302
      1. 확장전략 ... 303
      2. 관광다각화 전략 ... 305
      3. 성장전략의 선택 ... 308
      4. 전술적 시장계획화 ... 309
      5. 마케팅 플래닝 전략 ... 312
Chapter 12 환경분석과 환경진단
   제1절 환경의 위협요인 평가 ... 315
      1. 구조-행동-성과 모형 ... 315
      2. 환경위협에 대한 5요인 모형 ... 316
   제2절 환경의 기회요인 평가 ... 320
      1. 기회로서의 환경위협 ... 320
      2. 산업환경에서의 기회 ... 323
   제3절 환경분석 ... 326
      1. 환경분석의 중요성 ... 326
      2. 환경의 차원 ... 327
      3. 환경의 분류 ... 328
   제4절 환경진단 ... 331
      1. 영역의 정의 ... 332
      2. 기업구조 분석 ... 335
      3. 정보욕구의 결정 ... 336
      4. 정보매체의 결정 ... 336
      5. 정보출처의 파악 ... 337
      6. 진단활동의 선택 ... 338
      7. 분석과 종합 과정 ... 339
      8. 정보의 공유, 피드백 및 평가 ... 341
Chapter 13 관광사업의 핵심역량
   제1절 내부자원과 핵심역량 ... 343
      1. 내부자원의 종류 ... 343
      2. 핵심역량과 경쟁우위 ... 347
      3. 핵심역량의 파악 ... 351
      4. 핵심역량 개발을 위한 기능분야 ... 353
   제2절 관광산업의 핵심역량 ... 354
      1. 관광기업의 핵심역량 모형 ... 354
      2. 핵심역량과 효과적인 연계 ... 361
      3. 상품과 서비스 포트폴리오의 핵심역량 ... 362
Chapter 14 전략의 실행과 통합
   제1절 조직구조의 유형 및 운영원리 ... 367
      1. 기능별 조직구조 ... 367
      2. 사업부 조직구조 ... 369
      3. 매트릭스 조직구조 ... 371
   제2절 전략의 실행 ... 373
      1. 전략실행의 정의 ... 373
      2. 실행모형 ... 373
      3. 상황변수 ... 375
      4. 과정변수 ... 375
      5. 과업의 계획 및 계획의 실행 ... 376
   제3절 전략적 변화의 통합 ... 376
      1. 개별기업의 변화관리 ... 377
      2. 사업부의 변화관리 ... 379
      3. 전사적 수준에서의 변화관리 ... 382
      4. 변화와 전략의 관리 ... 384
   제4절 기업문화와 리더십 ... 387
      1. 기업문화 ... 387
      2. 리더십 ... 389
참고문헌 ... 391

더보기 닫기