자료유형 | 시각/영상자료 |
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서명/저자사항 | 새로운 인생, 요리사 [비디오녹화자료] -: 한식조리사자격증 50일완성/ 이데콤. |
발행사항 | 서울: 이데콤, 1998,; (베스트 오디오 텍). |
형태사항 | 비디오 테이프 10매: 천연색; 12.5 mm. |
재생/연주시간 | 1편당 60분 |
내용주기 | v.1 비빔밥, 장국죽, 국수장국. - v.2 비빔국수, 만두국, 두부젓국찌개, 생선찌개. - v.3 돼지갈지찜, 닭찜, 북어찜, 호박선. - v.4 육원전, 생선전, 표고전, 풋고추전. - v.5 섭산적, 회양전, 파산적, 떡산적, 지짐누름적. - v.6 너비아니, 제육구이, 북어구이, 생선양념구이. - v.7 더덕구이, 홍합초, 두부조림, 오이소박이, 무숙장아찌. - v.8 오이숙장아찌, 무생채, 도라지생채, 오이생채, 더덕생채, 잡채, 탕평채, 겨자채, 육회, 미나리강회, 화전, 알쌈, 칠절판, 매작과 오징어볶음, 삼색북어보푸라기, 수란, 나박김치, 배숙, 오이선, 어선, 완자탕 |
비통제주제어 | 요리/,한식조리사 |
분류기호 | 594.5 |
언어 | 한국어 |
캠퍼스간대출
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