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천마를 이용한 자연발효 식초음료의 성분분석과 항산화활성
상세 프로파일
| 자료유형 | 학위논문 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 천마를 이용한 자연발효 식초음료의 성분분석과 항산화활성/ 이은실. |
| 개인저자 | 이은실 |
| 발행사항 | 경산: 대구한의대학교, 2008. |
| 형태사항 | iv, 39 p.: 삽화; 26 cm. |
| 학위논문주기 | 학위논문(석사) -- 대구한의대학교 대학원:한방산업학과 한방식품산업전공,2007 |
| 서지주기 | 참고문헌 포함 |
| 비통제주제어 | 한방식품산업/,한방산업/,천마/,자연발효/,식초음료 |
| 분류기호 | 574 |
| 언어 | 한국어 |
| 바로가기 |  |
소장정보
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캠퍼스간대출
소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M1034223 | D 574 대16이67 -2007 | 삼성캠퍼스/참고자료실(2층)/ | 대출불가(별치) |
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