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[음식디미방] 에 수록된 전통음식의 藥膳的 가치 및 식재료의 기능성
상세 프로파일
| 자료유형 | 학위논문 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | [음식디미방] 에 수록된 전통음식의 藥膳的 가치 및 식재료의 기능성/ 최예석 [저]. |
| 개인저자 | 최예석 |
| 단체저자명 | 경산대학교. |
| 발행사항 | 경산: 대구한의대학교 대학원, 2013. |
| 형태사항 | vi, 102 p.; 26 cm. |
| 학위논문주기 | 학위논문(석사) -- 대구한의대학교 사회개발대학원:약선조리.외식산업학과,2012 |
| 일반주기 |
부록수록
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| 서지주기 | 참고문헌 수록 |
| 비통제주제어 | 약선조리/,외식산업학/,전통음식 |
| 분류기호 | 594 |
| 언어 | 한국어 |
| 바로가기 |  |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M1038339 | D 594 대16최64ㄱ -2012 | 삼성캠퍼스/참고자료실(2층)/ | 대출불가(별치) |
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