상세정보
Export to Refworks부가기능
대추(Zizyphus jujuba)의 성숙과 건조에 따른 이화학적 특성 및 기능성에 관한 연구 = Studies on physicochemical properties and functionality of Zizyphus jujuba miller by maturation and dried
상세 프로파일
| 자료유형 | 학위논문 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 대추(Zizyphus jujuba)의 성숙과 건조에 따른 이화학적 특성 및 기능성에 관한 연구/ 남학식 [저]= Studies on physicochemical properties and functionality of Zizyphus jujuba miller by maturation and dried. |
| 개인저자 | 남학식 |
| 단체저자명 | 대구한의대학교. |
| 발행사항 | 경산: 대구한의대학교 대학원, 2014. |
| 형태사항 | xi, 102 p.: 삽화; 26 cm. |
| 학위논문주기 | 학위논문(박사) -- 대구한의대학교 대학원:한방식품학과 식품조리영양학전공,2014.2 |
| 일반주기 |
지도교수: 신승렬
|
| 서지주기 | 참고문헌: p. 84-97 |
| 비통제주제어 | 대추/,추출물/,건조대추 |
| 분류기호 | 574 |
| 언어 | 한국어 |
| 바로가기 |  |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M1038812 | D 574 대16남92 -2014 | 삼성캠퍼스/참고자료실(2층)/ | 대출불가(별치) |
|
