자료유형 | 학위논문 |
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서명/저자사항 | 참취의 기능성 연구 및 참취 즙과 분말을 첨가한 참취 국수의 품질특성/ 김규민 [저]. |
개인저자 | 김규민 신승렬 |
발행사항 | 경산: 대구한의대학교 대학원, 2014. |
형태사항 | x, 121 p.: 삽도; 26 cm. |
학위논문주기 | 학위논문(박사) -- 대구한의대학교 대학원:한방식품학과 식품조리영양학전공,2014.8 |
일반주기 |
지도교수: 신승렬
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서지주기 | 참고문헌 수록 |
분류기호 | 574 |
언어 | 한국어 |
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No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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1 | M1038834 | D 574 대16김16ㄱ -2014 | 삼성캠퍼스/참고자료실(2층)/ | 대출불가(별치) |