대구한의대학교 향산도서관

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(과학으로 풀어본) 커피향의 비밀

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자료유형	단행본
서명/저자사항	(과학으로 풀어본) 커피향의 비밀/ 최낙언 지음.
개인저자	최낙언
발행사항	서울: SEOUL COMMUNE, 2014.
형태사항	227 p.: 천연색삽화, 도표; 25 cm.
ISBN	9791185060040
일반주기	권말부록: 1. 유기화학물의 명명법 및 작용기별 향기물질의 특징, 2. 식품에서 대표적인 향기물질, 3. 용어해설
비통제주제어	커피
분류기호	573.93
언어	한국어

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No.	등록번호	청구기호	소장처	도서상태	반납예정일	예약	서비스	매체정보
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