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식량의 세계사 : 수렵채집부터 GMO까지, 문명을 읽는 새로운 코드

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자료유형단행본
서명/저자사항식량의 세계사: 수렵채집부터 GMO까지, 문명을 읽는 새로운 코드/ 톰 스탠디지 지음; 박중서 옮김.
개인저자Standage, Tom
박중서
발행사항서울: 웅진지식하우스, 2012.
형태사항359 p.: 삽도; 23 cm.
원서명(An) edible history of humanity.
ISBN9788901140742
서지주기참고문헌(p. 340-350)과 색인(p. 351-359) 수록
일반주제명Food habits --History
Food preferences --History
Agriculture --History
Food --Symbolic aspects
Food --Economic aspects
분류기호335.709
언어한국어

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