대구한의대학교 향산도서관

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조리원리 : 이론과 실습

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자료유형	단행본
서명/저자사항	조리원리 이론과 실습/ 조미자 [외] 저.
개인저자	조미자 박희옥 박재희 문숙희 김애정 김병숙 김명숙 계인숙 이근종 최은영 한정순 최진영 이미영 이미경 강옥주
발행사항	서울: 교문사, 2015.
형태사항	304 p.: 삽화; 25 cm.
ISBN	9788936315160
서지주기	참고문헌 및 색인 수록
비통제주제어	조리
분류기호	594.5
언어	한국어

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