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지방의 역설 : 비만과 콜레스테롤의 주범 포화지방, 억울한 누명을 벗다
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 지방의 역설: 비만과 콜레스테롤의 주범 포화지방, 억울한 누명을 벗다/ 니나 타이숄 지음; 양준상; 유현진 [공]옮김. |
| 개인저자 | Teicholz, Nina 양준상 유현진 |
| 발행사항 | 서울: 시대의창, 2016. |
| 형태사항 | 512 p.: 삽화; 23 cm. |
| 원서명 | Big fat surprise |
| ISBN | 9788959406128 |
| 서지주기 | 참고문헌(p. 462-507)과 색인수록 |
| 분류기호 | 594.14 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0525654 | 594.14 T262bㅇ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0525655 | 594.14 T262bㅇ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
서문 = 4
지방이 함유된 주요 식품 = 12
1장 지방의 역설 : 지방을 많이 먹고도 건강한 사람들 = 13
2장 왜 포화지방이 건강을 해친다고 생각할까 = 31
지방이 당신을 살찌게 하는가? = 45
다불포화 대통령 : 아이젠하워의 심장 발작 = 49
7개국 비교 연구 = 55
대안으로 부상한 당분 = 61
3장 저지방 식단...
