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(우리나라 전통 식재료의) 영양과 건강기능성

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자료유형단행본
서명/저자사항(우리나라 전통 식재료의) 영양과 건강기능성/ 이제혁; 김명희 공저.
개인저자이제혁
김명희
발행사항공주: 공주대학교출판부, 2016.
형태사항151 p.: 삽도; 26 cm.
ISBN9788987018997:
부록주기권말부록 : 건강기능 식품에 관한 법률
분류기호594.1
언어한국어

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1 M0526199 594.1 이제혁ㅇ 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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목차

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머리말 = 3 
Ⅰ. 웰빙 음식과 건강 = 7 
Ⅱ. 차와 건강 = 35 
Ⅲ. 버섯의 영양과 건강개선효과 = 45 
Ⅳ. 나물류의 영양과 건강개선효과 = 57 
Ⅴ. 한약재와 건강 = 101 
[부록] 건강기능식품에 관한 법률 = 127


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