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닭고기가 식탁에 오르기까지 [전자책] : 달걀이 프라이드치킨이 되기까지, 양계장이 공장이 되기까지
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 닭고기가 식탁에 오르기까지 [전자책]: 달걀이 프라이드치킨이 되기까지, 양계장이 공장이 되기까지/ 김재민 지음. |
| 개인저자 | 김재민 |
| 발행사항 | 서울: 시대의창, 2014:; (YES24, 2015). |
| 형태사항 | 전자책 1책: 삽화. |
| 기타형태 저록 | 닭고기가 식탁에 오르기까지, 9788959402922 |
| ISBN | 9788959405602(e-Book) |
| 요약 | 이 책은 닭고기를 중심으로 국내 농축산업의 어제와 오늘을 꼼꼼히 살펴 내일을 내다본다. 먹거리에 조금만 관심을 가지면 떠오르는 질문들에 대한 답을, 농축산 전문기자로 '잔뼈가 굵은' 저자가 우리 농축산에 대한 애정 어린 시선으로 독자들에게 명쾌하게 제시한다. 그리고 공장화, 수직계열화로 진행되는 우리 농축산업의 규모화 정책의 문제점을 파헤치고 대안을 제시한다 |
| 이용가능한 다른형태자료 | 책자형태로도 발행: ISBN 9788959402922 |
| 언어 | 한국어 |
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