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사피엔스의 식탁 [전자책] : 인류가 선택한 9가지 식품
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 사피엔스의 식탁 [전자책]: 인류가 선택한 9가지 식품/ 문갑순 지음. |
| 개인저자 | 문갑순 |
| 발행사항 | 파주: 21세기북스: 북이십일: 빌드북[제작], 2018:; (교보문고, 2018). |
| 형태사항 | 전자책 1책: 천연색. |
| 총서사항 | KI신서;7281. |
| 기타형태 저록 | 사피엔스의 식탁, 9788950973285 |
| 일반주기 |
굶주림을 넘어 풍요의 시대로 인류의 역사를 바꾼 음식과 문명
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| 요약 | 굶주림을 넘어 풍요의 시대로, 인류의 역사를 바꾼 음식과 문명. 호모 사피엔스는 지금껏 지구에 존재했던 어떤 생물종도 이룩하지 못한 놀라운 문명을 만들어왔다. 그중 가장 놀라운 점은 지난한 과정을 거쳐 마침내 풍요의 시대를 열었다는 것이다. 인간은 어떻게 진화의 고리를 건너 수종의 오스트랄로피테쿠스와 초기 호모종을 거쳐 오늘날 살아남았을까? 그뿐만 아니라 75억이 넘는 인구를 먹여 살리고도 식품이 풍성히 넘치는 사회를 만들었을까 |
| 이용가능한 다른형태자료 | 책자형태로 간행: ISBN 9788950973285 |
| 언어 | 한국어 |
| 바로가기 |  |
