목차 일부
줄리엣, 디너파티를 준비하다
파티를 시작하기 전에 = 8
와인오프너 = 10
오프너 없이 와인 따는 방법 = 12
샴페인 따는 방법 = 13
식사에 어울리는 와인은? = 14
와인은 언제 따는 게 좋을까? = 16
카라파주와 디캔팅 = 17
마시기에 알맞은 와인 온도는? = 18
파티...
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목차 전체
줄리엣, 디너파티를 준비하다
파티를 시작하기 전에 = 8
와인오프너 = 10
오프너 없이 와인 따는 방법 = 12
샴페인 따는 방법 = 13
식사에 어울리는 와인은? = 14
와인은 언제 따는 게 좋을까? = 16
카라파주와 디캔팅 = 17
마시기에 알맞은 와인 온도는? = 18
파티를 하는 동안에 = 20
와인을 서빙하는 방법 = 22
음식과 와인의 궁합은? = 23
블라인드 테이스팅에 어울리는 와인 = 26
파티가 끝난 후에 = 29
남은 와인 보관하기 = 31
숙취 예방하기 = 33
파콤, 와인 시음을 배우다
와인의 색 = 36
와인의 투명도 = 39
와인의 눈물ㆍ와인의 다리 = 40
기포 = 41
와인의 향 = 42
와인 향의 종류 = 43
와인의 일생 = 48
1차향ㆍ2차향ㆍ3차향 = 49
와인에서 냄새가 날 때 = 50
와인의 맛 = 52
와인의 바디와 산도 = 54
바디의 비유적 표현 = 55
와인의 타닌 = 56
입으로 느끼는 향 = 57
검은색 글라스에 마시기 = 58
블라인드 테이스팅 = 60
와인의 균형 = 62
와인을 삼켜야 하나? 뱉어야 하나? = 63
와인애호가 vs. 술꾼 = 65
꿈의 와인을 찾아서 = 66
엑토르, 포도를 수확하다
포도, 열매에서 품종까지 = 74
화이트 와인 품종 = 76
레드 와인 품종 = 86
포도나무의 일생 = 96
포도나무의 모양 = 98
바탕나무의 역사 = 99
날씨와 포도 수확 = 100
포도나무 재배 = 102
포도 수확 = 106
손으로 수확 = 108
기계 수확 = 109
와인 만들기 = 110
레드 와인은 어떻게 만드는가? = 110
화이트 와인은 어떻게 만드는가? = 112
로제 와인은 어떻게 만드는가? = 114
샴페인은 어떻게 만드는가? = 116
숙성 = 118
무알뢰 와인ㆍ리코뢰 와인 = 120
뮈타주ㆍ뱅 두 나튀렐 = 121
다양한 와인 병 = 122
코르크 마개의 비밀 = 124
와인에서 이산화황의 역할 = 127
코랄리, 포도농장을 방문하다
테루아 = 130
프랑스 와인 = 134
알자스(Alsace) 와인 = 134
보졸레(Beaujolais) 와인 = 135
부르고뉴(Bourgogne) 와인 = 136
보르도(Bordeaux) 와인 = 138
샹파뉴(Champagne) 와인 = 140
랑그도크루시용(Languedoc-Roussillon) 와인 = 142
프로방스(Provence)ㆍ코르시카(Corse) 와인 = 144
남서부지방 와인 = 146
루아르 밸리(Loire Valley) 와인 = 148
론 밸리(Rhône Valley) 와인 = 150
프랑스 다른 지방의 와인 = 152
유럽 와인 = 154
독일 와인 = 154
스위스 와인 = 155
이탈리아 와인 = 156
스페인 와인 = 158
포르투갈 와인 = 160
그리스 와인 = 161
발칸반도(Balkan peninsula) 와인 = 162
세계의 와인 = 164
미국 와인 = 164
칠레 와인 = 166
아르헨티나 와인 = 167
오스트레일리아ㆍ뉴질랜드 와인 = 168
남아프리카공화국 와인 = 170
그 외 다른 나라의 와인 = 172
폴, 와인을 사다
레스토랑에서 = 176
소믈리에의 역할 = 179
와인 라벨 이해하기 = 181
눈여겨봐야 할 내용 = 183
와인 마케팅의 진실 = 184
와인을 사려면 = 187
대형마트에서 살 때 = 188
와이너리 또는 와인전시회에서 살 때 = 190
와인샵에서 살 때 = 192
와인 축제에서 살 때 = 193
인터넷에서 살 때 = 194
나만의 와인저장고 만들기 = 195
보관 조건 = 197
와인 숙성시키기 = 198
한눈에 살펴보는 와인백과 = 203
와인 용어 = 209
와인 생산지명 = 212
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