목차 일부

1부 달콤하고 행복한 음식
  다양한 판본에 등장하는 음식들 = 13
  『춘향전』(교과부 독서교육지원시스템 도서)
      단오 음식이 없는 단옷날
      백년가약 상에 차린 음식
      춘향 집에서 차린 어사또 음식상
      사또의 생일상, 어사또의 상에 놓인 음식
  문학 속에 등장하는 최초의 샌드위치 = 29
  『무정』 ...

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목차 전체

1부 달콤하고 행복한 음식
  다양한 판본에 등장하는 음식들 = 13
  『춘향전』(교과부 독서교육지원시스템 도서)
      단오 음식이 없는 단옷날
      백년가약 상에 차린 음식
      춘향 집에서 차린 어사또 음식상
      사또의 생일상, 어사또의 상에 놓인 음식
  문학 속에 등장하는 최초의 샌드위치 = 29
  『무정』 / 이광수(교과부 독서교육지원시스템 도서)
      폼 나는 서구식 샌드위치
      죽음을 넘어선 샌드위치의 맛
      과일 화채
      연민의 국밥
  아이스크림의 달콤함이 가득한 가족회귀와 지적 성장 일기 = 39
  『키다리아저씨』 / 진 웹스터(교과부 독서교육지원시스템 도서) 
      옥수수죽과 아이스크림
      외로움을 잊은 달콤한 음식들
      가족식탁
  ''산 들 바다''의 식사가 산들바람처럼 가르쳐준 상상력 = 49
  『창가의 토토』 / 구로야나기 테츠코(교과부 독서교육지원시스템 도서)
      토토의 기차교실
      산과 들과 바다의 도시락
      학교의 운동회 상은 채소
      토토의 밥 짓기 실습
  길 떠난 자리서 꽃 밥이라도 향기롭게 먹을 수 있네 = 49
  『야생초편지』 / 황대권(교과부 독서교육지원시스템 도서)
      꽃 밥과 꽃 샐러드
      들풀 모둠 요리와 야초차
      학교 운동장에 야생초를 심어 볼까요
  함께 밥을 먹으며 익숙해지고 가까워지다 = 67
  『오체불만족』 / 오토다케 히로타다(교과부 독서교육지원시스템 도서)
      고보산의 주먹밥
      함께 먹은 급식
  수채화 같은 밥의 길, 도공의 길 = 73
  『사금파리 한 조각』 / 린다 수 박(교과부 독서교육지원시스템 도서)
      정직해서 먹은 하얀 쌀밥
      달콤한 곶감 같은 장인의 길
      왕궁의 반찬도 부럽지 않은 두부와 오이김치
      밥의 길, 도공의 길
  요리, 사랑의 과묵한 언어 = 85
  『달콤 쌉싸름한 초콜릿』 / 라우라 에스키벨
      영혼의 요리
      수렴의 요리-1월에서 4월
      발산의 요리-5월에서 7월
      자아발견의 요리-8월에서 12월
  확대되는 산 자의 공간, 부엌 = 86
  『키친』 / 요시모토 바나나
      생명의 공간 부엌
      계란죽과 오이 샐러드, 따뜻한 음식
      부엌의 확대, 산 자의 음식들
      행복한 돈가스 덮밥
      부엌, 산 자와 죽은 자의 통로
  달걀, 사랑의 은유 = 108
  『사랑손님과 어머니』 / 주요섭
      밥값으로 치른 사랑의 홍역
      그리움의 응축, 달걀 상징
  초콜릿, 불안한 청춘의 맛 = 
  『쇼콜라 쇼콜라』 / 김민서 = 113
      부유하는 청춘의 맛, 컵케이크
      가슴 ''아린'' 이름, 쇼콜라 퐁당
      삶, 정거장표 주먹밥
2부 따뜻하고 그리운 음식
  흰 식탁보 깐 밥상에 차린 그리운 음식들 = 125
  『나와 나타샤와 흰 당나귀』 / 백석(교과부 독서교육지원시스템 도서)
      두레상에 놓인 토속음식
      신화적인 무의식의 음식나열법
      이웃과 나누어 먹던 음식들
      흰 식탁보 깐 밥상
      슬프고도 그리운 대구탕
  삶과 죽음의 공존을 가르쳐준 식탁 = 138
  『돼지가 한 마리도 죽지 않던 날』 / 로버트 뉴턴 펙(교과부 독서교육지원시스템 도서)
      죽지 않은 돼지
      행복한 우유 한 잔
      선행으로 받은 음식들
      삶과 죽음이 공존하는 식탁
  추억과 역사의 삶의 편린인 음식 = 147
  『그 많던 싱아는 누가 다 먹었을까』 / 박완서(교과부 독서교육지원시스템 도서)
      추억의 싱아
      사람들을 추억하는 음식
      콩깻묵 밥과 미숫가루의 자화상
  ''밥 묵었나''의 문화가 만든 백색 미학 = 156
  『우리 문화의 수수께끼 1』 / 주현강(교과부 독서교육지원시스템 도서)
      민들레 문화, ''밥 묵었나''
      백설기와 흰 밥의 은은한 문화
      실학자도 먹던 개고기
  붉은 상처로 양념한 가슴 저린 음식 = 169
  『마당 깊은 집』 / 김원일(교과부 독서교육지원시스템 도서)
      보리죽과 풋고추 넣은 소고기 장조림
      소고기국이 가르친 책임
  청동빛 녹이 낀 추억의 부뚜막 문화 = 176
    『봉순이 언니』 / 공지영(교과부 독서교육지원시스템 도서)
      달고나의 향수
      토스트와 눌은 밥
      부뚜막 문화와 식탁 문화
  가족 해체를 막은 따뜻한 수프 한 그릇 = 185
  『천국의 수프』 / 마쓰다 미치코
      천국의 수프 레시피
      김칫국물로 만든 천국의 수프 육수
      직접 만든 행복한 수프
관념적 그리움의 고명을 얹은 음식 = 194
  『풍금이 있던 자리』 / 신경숙
      삶의 연륜으로 담그는 김치
      그 여자의 폼 나는 그러나 낯선, 음식 만들기
      다양한 빛깔의 상차림
3부 구도와 고독의 음식
  실학자의 눈으로 본 청나라 음식 / 205
  『열하일기』(교과부 독서교육지원시스템 도서) / 박지원
      국경에서 받은 밥상
      여지를 곁들인 귀빈 상과 고사리 닭찜
      관리 직위에 따른 음식 배급
      이용후생의 술잔과 청심환
  달콤한 사랑의 환상을 꿈꾸게 하는 맛 = 217
  『위대한 개츠비』 / F. 스콧 피츠제랄드(교과부 독서교육지원시스템 도서)
      은빛 후춧가루 같은 사랑의 불빛
      사랑의 환상 같은 달콤한 맛
      과즙과 노란 칵테일 음악
  음식에 대한 향수가 만드는 야만의 과정 = 226
  『파리 대왕』 / 윌리암 골딩(교과부 독서교육지원시스템 도서)
      식량부대
      멧돼지 구이
      문명사회의 음식과 돼지머리
  위험한 영혼의 소멸과 향수의 역설적 미학 = 236
  『향수』 / 파트리크 쥐스킨트(교과부 독서교육지원시스템 도서)
      인간의 냄새와 음식
      인간의 육체를 먹는 식인유희
      냄새의 부엌, 향기의 음식
  매운탕보다 맵고 독한 고향 상실의 비애 = 245
  『징소리』 / 문순태(교과부 독서교육지원시스템 도서)
      민물고기 매운탕
      매운탕 장사와 징소리 상징
  빛나는 청춘도 사과과즙처럼 짜버리고 = 252
  『수레바퀴 아래서』 / 헤르만 헤세
      입시철의 초콜릿 먹기
      시험 스트레스를 풀어준 달걀수프
      사과과즙처럼 짜버린 반짝이는 청춘
  소박한 음식에서 찾은 자아의 여행 = 262
  『연금술사』 / 파울로 코엘료
      양들은 물과 먹이 외는 찾지 않는다
      자아를 찾아가는 네 가지 음식
      숟가락 속의 기름 두 방울
  산 자가 먹는 고독한 음식, 죽은 자를 만나는 따뜻한 음식 = 272
  『아홉 번째 집 두 번째 대문』 / 임영태
      외로운 식사시간의 접신
      아홉 번째 집 두 번째 대문에서 먹는 음식
      죽은 자를 보는 음식들
      죽은 자를 만나는 따뜻한 음식

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