대구한의대학교 향산도서관

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자료유형단행본
서명/저자사항양주개론/ 김준철 지음.
개인저자김준철
발행사항파주: 백산, 2016.
형태사항337 p.: 삽화; 26 cm.
대등표제Wine·Beer·Whiskey·Brandy·Spirit & Liqueur·Cocktail
ISBN9791157631933
서지주기참고문헌(p. 305-306) 및 색인(p. 307-337) 수록
일반주제명양주(술)[洋酒]
술(마시는)[酒]
분류기호573.1
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 M0543670 573.1 김준철ㅇ 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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목차

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목차 일부

제1장 알코올의 개념과 술의 분류 = 7
  1. 알코올 = 9
  2. 술의 분류 = 11
제2장 와인 = 13
  1. 와인의 역사 = 15
  2. 좋은 와인이란? = 19
  3. 포도재배 = 21
  4. 와인 양조 = 26
  5. 프랑스 와인 = 39
  6. 보르도 지방 = 44
  7. 부르고뉴 지방 = 57
  8. 샹...

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