상세정보
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시골 카페에서 경영을 찾다
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 시골 카페에서 경영을 찾다/ 다카이 나오유키(高井尚之) 지음; 나지윤 옮김. |
| 개인저자 | 고정상지 나지윤,옮김 |
| 발행사항 | 서울: 길벗, 2018. |
| 형태사항 | 223 p.: 천연색삽화; 19 cm. |
| 원서명 | 20年続く人気カフェづくりの本 :茨城・勝田の名店「サザコーヒー」に学ぶ |
| 기타표제 | 일본의 작은 마을을 명소로 만든 사자 커피의 브랜딩 이야기 |
| ISBN | 9791160505740 |
| 일반주기 |
변하지 않는 가치는 지키고, 시대에 맞는 가치는 새롭게 만든다!
특별부록: 사자 커피가 직접 답하다! 오래가는 가게의 비밀 |
| 일반주제명 | 외식 경영[外食經營] 커피 숍[coffee shop] |
| 분류기호 | 594.82 |
| 언어 | 일본어 원작을 한국어로 번역 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0545081 | 594.82 고정상ㄴㄴ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0545082 | 594.82 고정상ㄴㄴ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
50년 장수하는 카페의 특별한 경영 비법 = 6
1부 외면받느냐, 사랑받느냐는 한 끗 차이
01. 왜 개인 카페는 3년을 버티기 어려울까? = 22
02. 고객은 커피가 아닌 개성을 사러 온다 = 27
03. 스타벅스, 지역에 맞춰 유연하게 대처하다 = 33
04. 고객층에 따라 공간도 달라진다 = 37
05. 100엔 커피가 ...
