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육식의 딜레마 : 우리가 먹는 소, 닭, 돼지는 어디에서 오는가
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 육식의 딜레마: 우리가 먹는 소, 닭, 돼지는 어디에서 오는가/ 케이티 키퍼 지음; 강경이 옮김. |
| 개인저자 | Keiffer, Katy 강경이 |
| 발행사항 | 김포: 루아크, 2017. |
| 형태사항 | 250 p.; 21 cm. |
| 원서명 | What's the matter with meat? |
| ISBN | 9791188296040 |
| 서지주기 | 참고문헌(p. 225-244)과 색인(p. 245-250) 수록 |
| 일반주제명 | 육식 축산물 |
| 분류기호 | 517.549 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0549266 | 517.549 K27wㄱ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
들어가는 글 = 5
1장 공장식 축산의 진화 = 13
2장 유전자 장사 = 33
3장 가축과 질병 = 47
4장 환경비용 = 71
5장 동물복지 = 89
6장 임금, 노동자, 안전 = 113
7장 육류산업의 흡수와 통합 = 129
8장 식품 사기 = 145
9장 토지 수탈과 무역협정 = 167
10장 아시아와 육류산업 = 181
맺는 글...
