상세정보
Export to Refworks부가기능
식사 혁명 : 더 나은 밥상, 세상을 바꾸다
상세 프로파일
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0555031 | 517.54 남기선ㅅ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
|
|||
| 2 | M0555032 | 517.54 남기선ㅅ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
|
목차
- 목차
목차 일부
프롤로그 = 6
제1부 맛을 아는 호모 사피엔스
1강 맛이란 무엇인가?
맛은 혀가 아닌 뇌로 본다 = 20
아이들의 미각은 어른보다 예민하다 = 23
냄새와 맛의 인식관계 = 25
매운맛, 지방맛의 정체 = 28
맛에 대한 학습은 자궁에서 시작된다 = 31
2강 식생활 진화는 어떻게 이루어졌는가?...
