대구한의대학교 향산도서관

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기능성식품학 = Functional food / 개정판

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자료유형	단행본
서명/저자사항	기능성식품학= Functional food/ 이형주 [외] 지음.
개인저자	이형주 장해동 이기원 이홍진 강남주 김서영 양희
판사항	개정판.
발행사항	서울: 수학사, 2019 (2019 인쇄).
형태사항	349 p.: 천연색삽화, 도표; 26 cm.
ISBN	9788971407240
일반주기	부록: 1. 건강기능식품 표시 및 원료 인정 -- 2. 건강기능식품의 제조, 품질관리 및 표준화 -- 3. 건강기능식품의 안정성 평가 및 인체 적용 시험
서지주기	각 장마다 참고문헌과 색인 수록
분류기호	594.37
언어	한국어

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No.	등록번호	청구기호	소장처	도서상태	반납예정일	예약	서비스	매체정보
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Part 1 기능성식품의 개발
제1장 식품과 건강
제2장 기능성식품의 발달 및 시장 현황
제3장 건강기능식품의 정의 및 법규

Part 2 기능성식품의 효능 및 전망
제4장 항산화 효과
제5장 피부미용 개선
제6장 뇌 기억력 개선
제7장 면역 조절
제8장 체중 조절
제9장 혈당 조절
제10장 혈행 개선
제11장 혈...

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