목차 일부

머리말 = 4
PART Ⅰ 피부, 미래를 꿈꾸다 
  1 카멜레온처럼 피부색을 바꾸자 : 피부색 결정요인 
    ''카멜레온 같은 사람이 되자'' = 15
    카멜레온은 피부를 당겨서 피부색을 변화시킨다 = 17
    카멜레온 색이 변하는 원리 = 19
  2 피부 나이를 거꾸로 먹으려면? : 노화와 텔로미어 
    세포는 유통기한이 ...

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머리말 = 4
PART Ⅰ 피부, 미래를 꿈꾸다 
  1 카멜레온처럼 피부색을 바꾸자 : 피부색 결정요인 
    ''카멜레온 같은 사람이 되자'' = 15
    카멜레온은 피부를 당겨서 피부색을 변화시킨다 = 17
    카멜레온 색이 변하는 원리 = 19
  2 피부 나이를 거꾸로 먹으려면? : 노화와 텔로미어 
    세포는 유통기한이 있다 = 22
  3 피 한 방울로 만든 3D 얼굴 : 바이오 빅데이터 
    DNA 빅데이터로 신체 특징을 예측한다 = 27
    후성유전학 : 제2 바이오 정보 = 31
    DNA, 게놈, 단백질 = 31
  4 적인가 아군인가 : 피부미생물 
    장내세균은 면역력과 직결된다 = 35
    췌장암을 혀 속 미생물로 진단하기 = 37
  5 방부제 없는 화장품을 꿈꾸다 : 항균과학 
    방부제는 불가피한 선택이다 = 40
    항생제, 항균제 무엇이 다른가 = 41
    화장품 유통기한 = 44
    항균, 항생기능 검사 방법 = 44
    방부기능이 있는 식물, 금송화 = 45
  6 인간 닮은 미백화장품을 만들다 : 피부진화 
    미백화장품은 멜라닌색소 형성을 억제한다 = 48
  7 화장하는 뇌를 들여다보다 : 뉴로 사이언스 
    화장할 때 행복호르몬이 분비된다 = 53
    쾌락회로 = 55
  8 화장하는 남자, 그루밍족 : 성 호르몬 
    남성 화장 시대가 다가온다 = 58
    남성 전용 화장품이 필요할까 = 60
    다윈 성선택설 = 60
PART Ⅱ 피부, 바이오로 변신하다 
  1 삭힌 홍어를 피부에 바른다면? : 발효화장품 
    모든 발효가 안전한 건 아니다 = 65
    막걸리 한 잔으로 힘을 낼 수 있는 이유 = 67
    술 공장에서 태어난 피부소재, 피테라 = 68
  2 메주, 피부를 지키다 : 바이오피부소재 제조법 
    발효는 새로운 물질을 만든다 = 70
    된장으로 화장품을 만들고 싶다면 - 발효화장품 장단점 = 72
    벌에 쏘이면 된장을 발라도 되나 = 73
  3 피부를 살리는 줄기세포 : 피부줄기세포 
    줄기세포 분화는 블랙박스다 = 76
    줄기세포 화장품 = 78
    피부줄기세포 = 79
  4 피부의 수호자, 북극 이끼 : 피부노화 
    소식이 장수 지름길이다 = 82
    소식과 세포보일러(미토콘드리아) = 85
    미토콘드리아를 피부에 주사해 볼까 = 85
    미토콘드리아는 셋방살이 중 = 86
  5 약초를 ''즉시'' 만들어드립니다 : 식물세포배양 
    산삼도 이제는 실험실에서 키워서 먹는다 = 89
    식물세포배양이 원료의 희망이다 = 91
    식물줄기세포 = 92
    식물세포배양 = 93
    조직배양 = 93
  6 주부습진, 남편은 무죄다 : 계면활성제 
    창포는 천연비누 = 96
    계면활성제 = 98
    세탁 원리 = 98
    리포좀 = 99
    생물 계면활성제 = 100
  7 피부탄력은 끈끈이가 책임진다 : 히알루론산 
    피부 건강의 최선책, 보습 = 103
    히알루론산 생산하기 = 104
  8 자외선이 복부지방 늘린다 : 피부 필러 
    주름 방지에는 자외선차단제가 최고 = 108
    피부 필러 과학 = 111
PART Ⅲ 피부, 몸과 소통하다 
  1 산모의 피부를 지키자 : 모유 수유의 비밀 
    모유 수유는 비만을 줄인다 = 118
    모유 수유의 또 다른 역할 : 장내세균 전달 = 121
  2 백설공주가 사과를 먹은 이유 : 항산화물질 
    항산화물질이 풍부한 사과 = 124
    사과 속 우르솔산으로 화장품 만들기 = 125
    피하지방과 복부지방 = 126
  3 지상 최고의 화장품, 사랑 : 호르몬과 피부변화 
    사랑 호르몬의 3단계 = 131
    호르몬을 직접 화장품으로 쓸 수 있을까 = 132
    의약품, 기능성 식품, 기능성 화장품 차이 = 134
  4 자전거 타는 여성은 장수한다 : 운동과 피부 
    운동, 영양소섭취가 골다공증을 막는다 = 136
    운동이 피부에 미치는 영향 = 138
    피부 속 혈관 = 139
  5 천고인비의 계절, 호르몬이 문제다 : 비만피부 
    천천히 먹는 것이 중요하다 = 142
    비만과 피부 상태 = 145
  6 굶을 것인가 뛸 것인가, 그것이 문제로다 : 칼로리와 피부 
    굶는 대신 근육을 키워라 = 147
    비만과 피부 상태 = 149
    음주가 피부에 미치는 영향 = 150
  7스트레스가 나를 살린다 : 염증 
    적당한 스트레스는 필요하다 = 153
    스트레스와 피부 = 155
    호르메시스 이론 = 155
  8 보톡스, 땀을 멈추다 : 땀과 신경 
    땀은 소통의 한 방법이다 = 159
    땀으로 자살 예측 가능 = 160
    땀샘 : 에크린, 아포크린 한선 = 160
    디오더런트 사용 = 161
PART Ⅳ 피부, 몸을 지키다 
  1 티베트 여인이 원한 건 하얀 얼굴 : 멜라닌 생성 
    생활자외선과 레저자외선 = 167
    피부와 자외선 = 169
    자외선 종류 = 169
  2 선탠에 목숨까지 걸어야 할까? : 자외선과 DNA 
    코코 샤넬로부터 시작된 선탠 = 172
    피부색소의 인체방어 = 175
    노화(주름)의 2종류 = 176
  3 AHA! 요구르트로 미인 되기 : 피부장벽 
    요구르트는 약한 각질제거제 = 179
    표피와 피부장벽 만들기 = 180
    화학적 박피 기술 = 182
  4 가짜 웃음이라도 효과는 있다 : 안면근육과 주름 
    가짜 웃음도 면역력을 높인다 = 185
    보톡스 주름 제거 원리 = 186
  5 해파리가 주름을 없애준다? : 주름 생성 
    먹는 화장품이 효과가 있을까 = 190
    진피 속 콜라겐, 엘라스틴 = 191
  6 효소가 피부를 매끄럽게 한다 : 피부침투 
    ''효소''란 말이 잘못 쓰이고 있다 = 196
    모순(矛盾) : 막으려는 장벽과 뚫으려는 기능성 화장품 = 199
  7 사막을 살아가는 비법, 촉촉함 : 수분과 보습 
    사막에서 살아남는 부활초 = 202
    피부장벽을 닮은 보습화장품 = 205
    피부 수분 손실 측정법 = 206

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