부가기능
솔담 자두(Prunus salicina Lindl. cv. Soldam)의 품질 특성 및 가공적성 연구
상세 프로파일
상세정보
자료유형 | 학위논문 |
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서명/저자사항 | 솔담 자두(Prunus salicina Lindl. cv. Soldam)의 품질 특성 및 가공적성 연구/ 신화춘 [저]. |
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개인저자 | 신화춘
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발행사항 | 경산: 대구한의대학교 대학원(경산대학교), 2020. |
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형태사항 | vi, 104 p.: 삽도, 표; 26 cm. |
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대등표제 | A study on the quality characteristics and processing suitability of Soldam plums(Prunus salicina Lindl. cv. Soldam)
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학위논문주기 | 학위논문(박사)--대구한의대학교 대학원:한방식품학과 바이오식품학전공,2020.8 |
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일반주기 |
지도교수: 손대열
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서지주기 | 참고문헌 수록
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분류기호 | 574
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언어 | 한국어 |
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소장정보
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No. |
등록번호 |
청구기호 |
소장처 |
도서상태 |
반납예정일 |
예약 |
서비스 |
매체정보 |
1 |
M1040553 |
D 574 대16신95 -2020 |
삼성캠퍼스/참고자료실(2층)/
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대출불가(별치) |
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2 |
M1040554 |
D 574 대16신95 -2020 C2 |
삼성캠퍼스/참고자료실(2층)/
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대출불가(별치) |
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