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(인류를 식량 위기에서 구할) 음식의 모험가들

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자료유형단행본
서명/저자사항(인류를 식량 위기에서 구할) 음식의 모험가들/ 아만다 리틀 지음; 고호관 옮김.
개인저자Little, Amanda,1974-
고호관,역
발행사항서울: 세종, 2021.
형태사항434 p.: 삽화; 23 cm.
원서명The fate of food :what we'll eat in a bigger, hotter, smarter world
기타표제메마른 지구, 비축된 식량은 단 70일분, 음식의 문명을 바꿔낼 전 세계 13곳을 가다!
ISBN9788984078048
서지주기참고문헌: p. 413-434
일반주제명Food supply --Environmental aspects
Food security
Sustainable agriculture
분류기호335.7
언어한국어

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목차

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목차 일부

한국어판 서문 = 4
들어가는 글 = 10
1장 6천 년 전, 인류의 도전이 시작되다 : 미국 테네시 ''나의 집'' = 25
2장 대자연이 날린 추위라는 펀치 : 미국 위스콘신의 사과 농장 = 53
3장 왜 그들은 GMO 씨앗을 예찬하는가 : 케냐의 크리스퍼 옥수수 = 89
4장 잡초만 골라 죽이는 로봇 : 미국 캘리포니아의 로봇 제초기 = 13...

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