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신성한 소 : 채식의 불편한 진실과 육식의 재발견
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 신성한 소: 채식의 불편한 진실과 육식의 재발견/ 다이애나 로저스; 롭 울프 [공]지음; 황선영 옮김. |
| 개인저자 | Rodgers, Diana Wolf, Robb 황선영,역 |
| 발행사항 | 서울: 더난콘텐츠, 2021. |
| 형태사항 | 431 p.: 삽화, 도표; 21 cm. |
| 원서명 | Sacred cow :the case for (better) meatwhy well-raised meat is good for you and good for the planet |
| 기타표제 | 윤리적인 잡식주의자를 위한 새로운 연대 |
| ISBN | 9788984054134 |
| 서지주기 | 참고문헌(p. 394-424)과 색인수록 |
| 일반주제명 | Meat --Environmental aspects Meat --Nutrition Factory farms --Environmental aspects Meat animals --Moral and ethical aspects Vegetarianism |
| 분류기호 | 517.549 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0564232 | 517.549 R691sㅎ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0564233 | 517.549 R691sㅎ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
이 책에 쏟아진 찬사 = 4
서문 : ''신성한 소''를 통해 자연으로 눈을 돌릴 시간 = 10
1장 고기 없는 월요일? = 22
제1부 영양으로 보는 육식
2장 인간은 동물을 먹을 운명이 아니다? = 42
3장 우리가 고기를 너무 많이 먹는 것일까? = 50
4장 고기는 어떻게 만성 질환의 원인이 되었을까? = 64
5장 고기는...
