목차 일부
들어가는 글 : 다이어트의 신화
입에서 엉덩이까지 = 10
다이어트의 어원 = 12
특히 근대 = 16
특히 미국 = 18
특히 여성 = 26
다이어트의 주변 = 35
신경성 식욕부진증 = 40
캐런 카펜터의 경우 = 42
1장 다이어트의 시작 : 세기말
여성 신체의 변화 = 51
중세부터 19세기까지...
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목차 전체
들어가는 글 : 다이어트의 신화
입에서 엉덩이까지 = 10
다이어트의 어원 = 12
특히 근대 = 16
특히 미국 = 18
특히 여성 = 26
다이어트의 주변 = 35
신경성 식욕부진증 = 40
캐런 카펜터의 경우 = 42
1장 다이어트의 시작 : 세기말
여성 신체의 변화 = 51
중세부터 19세기까지 = 57
19세기의 신체 = 72
세기말의 신체 = 90
20세기의 신체 = 107
제1차세계대전과 다이어트 = 127
2장 새로운 여성과 날씬한 몸매 : 1920년대
여성 혐오 시대 = 135
신영양학 = 137
여성과 요리 = 153
신체 측정 = 159
재즈 시대의 빛과 그림자 = 173
3장 슬렌더와 내추럴 : 1930∼1950년대
세계공황 이후 = 193
영혼의 다이어트 = 202
1940년대 = 210
1950년대 = 221
4장 고도 소비사회의 다이어트 : 1960∼1970년대
1960년대 = 235
1970년대 = 247
5장 다이어트 카니발 : 1980∼1990년대
다이어트의 비극, 캐런 카펜터 = 279
제인 폰다 = 293
세러피와 다이어트 = 308
다이어트의 현재와 미래 = 318
맺음말 = 325
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