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(에센스) 식품위생학 / 5판[실은 6판]
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0566864 | 517.5 송형익ㅅ6 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0566865 | 517.5 송형익ㅅ6 C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
chapter 1 식품위생의 개요
chapter 2 식품과 미생물
chapter 3 세균성 식중독
chapter 4 화학성 식중독
chapter 5 자연독에 의한 식중독
chapter 6 곰팡이독
chapter 7 식품과 감염병ㆍ기생충증
chapter 8 환경오염과 식품위생
chapter 9 식품과 위생환경
chapter 10 식품첨가물
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