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외식의 역사 : 음식에 인생을 바친 사람들의 이야기
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 외식의 역사: 음식에 인생을 바친 사람들의 이야기/ 윌리엄 시트웰 지음; 문희경 옮김. |
| 개인저자 | Sitwell, William 문희경 |
| 발행사항 | 서울: 소소의책, 2022. |
| 형태사항 | 310 p.: 천연색삽화, 초상; 25 cm. |
| 원서명 | Restaurant :a history of eating out |
| ISBN | 9791188941704 |
| 서지주기 | 참고문헌, "연대표로보는 외식의 역사"와 색인 수록 |
| 일반주제명 | 레스토랑[restaurant] 외식 문화[外食文化] |
| 분류기호 | 594.09 |
| 언어 | 영어 원작을 한국어로 번역 |
소장정보
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캠퍼스간대출
소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0567969 | 594.09 S623rㅁ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0567970 | 594.09 S623rㅁ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
연대표를 보는 ''외식의 역사'' = 4
서문 = 7
1. 폼페이의 5번가 = 14
2. 제국의 위대함이 깃든 요리 = 27
3. 30년간 40개국의 음식을 먹다 = 40
4. 식탁보의 등장 = 54
5. 커피하우스에 붙은 호소문 = 68
6. 단두대가 낳은 고급 식당 = 84
7. 산업혁명이 불러온 음식의 풍경 = 98
8. 프랑스 요리를...
