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(증보개정) 식료본초학 / 증보개정2판[실은 3판]

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자료유형단행본
서명/저자사항(증보개정) 식료본초학/ 김규열 [외] 編著.
개인저자김규열
박성혜
양미옥
최윤희
판사항증보개정2판[실은 3판].
발행사항서울: 의성당, 2012.
형태사항527 p.: 표; 26 cm.
기타표제본초학적인 관점과 식품학적인 관점을 종합적으로 정리한 식료본초학 전문서
한자서명 食療本草
ISBN9788997223473
일반주기 부록: 식료본초 성미효능표
서지주기참고문헌(p. 525-526)과 색인수록
일반주제명Diet therapy --Korea (South)
Food
Nutrition
Health
분류기호519.81
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 M0570296 519.81 김규열ㅅ3 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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2 M0570297 519.81 김규열ㅅ3 C2 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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목차

  • 목차

목차 일부

총론
제1장. 식료본초학의 정의
제2장. 식료본초의 성능(性能)
1. 사기(四氣)
2. 오미(五味)
3. 승강부침(升降浮沈)
4. 귀경(歸經)
5. 약물의 유독(有毒), 무독(無毒)
제3장. 식료본초의 분류
1. 원료속성에 따른 분류
2. 효능에 따른 분류
3. 체질에 따른 분류
제4장. 식료본초의 포제, 제제
1. 포제의 개념 및 ...

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