상세정보
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어르신을 위한 밥상은 따로있다! : 고령친화 수산식품
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 어르신을 위한 밥상은 따로있다!: 고령친화 수산식품/ 국립수산과학원 지음. |
| 개인저자 | 손광태 김풍호 장미순 오재영 김연계 유홍식 조미라 권지영 박큰바위 이가정 윤나영 윤민철 정연중 김동욱 김기용 이윤미 김진수 |
| 단체저자명 | 국립수산과학원 |
| 발행사항 | 부산: 국립수산과학원, 2021. |
| 형태사항 | 107 p.: 삽화; 23 cm. |
| ISBN | 9791185344683 |
| 일반주기 |
연구원: 손광태, 김풍호, 장미순, 오재영, 김연계, 유홍식, 조미라, 권지영, 박큰바위, 이가정, 윤나영, 윤민철, 정연중, 김동욱, 김기용, 이윤미, 김진수
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| 분류기호 | 594.65 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0572078 | 594.65 국립수ㅇ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0572079 | 594.65 국립수ㅇ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
표제지
발간사(Preface) / 최완현
목차
고령친화식품에 대한 정의 : 어르신을 위한 건강하고 편한 음식 7
고령 친화식품에 대한 정의 8
고령 친화식품 표시 11
고령친화수산식품 레시피 : 부드럽게 씹고, 편하게 넘기자! 13
고등어 16
고등어 과열증기구이 16
고등어 어탕 18
고등어 고구마 샐...
