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차근차근 수제맥주

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자료유형단행본
서명/저자사항차근차근 수제맥주/ 박운석 지음.
개인저자박운석
발행사항안동: 서고, 2022.
형태사항308 p.: 천연색삽화; 21 cm.
ISBN9791196069698:
일반주기 권말부록: '수제맥주전문점 창업 언제가 좋을까' 등
서지주기참고문헌: p. 308
일반주제명맥주
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분류기호573.42
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 M0572961 573.42 박운석ㅊ 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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목차

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목차 일부

책머리에 = 7
PART Ⅰ 차근차근 맥주 알아가기
  01 맥주의 역사 = 14
  02 한국 맥주의 역사 = 19
  03 수제맥주란? = 24
  04 맥주의 분류 = 28
  05 수제맥주, 아직 사서 마시나요? = 37
PART Ⅱ 차근차근 배우는 맥주 이론
  01 술의 종류 = 42
  02 알코올발효 = 48
  03 당(糖...

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