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슈가레인 카페 디저트 클래스
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캠퍼스간대출
소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0572971 | 594.71 조한빛ㅅ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0572972 | 594.71 조한빛ㅅ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
Prologue
Intro. 카페 디저트 베이킹 첫걸음
기본 도구
기본 재료
기본 테크닉 & 용어
기본 팁
데코레이션 재료 만들기
시럽 | 캐러멜 | 캐러멜라이즈드 너트 | 바닐라 파티시에 크림 | 아이싱 | 파스티야주 | 스포이드 | 초코 글레이즈 | 앙버터
Chapter 1. 큐브 파운드케이크
초코 큐브 파운드케이크
캐러멜 큐브 파...
