대구한의대학교 향산도서관

상세정보

부가기능

급식경영 / 제3판

상세 프로파일

상세정보
자료유형단행본
서명/저자사항급식경영/ 윤지현 [외] 저.
개인저자윤지현
주나미,朱那美, 1965-
윤지영,尹智暎, 1970-
류시현,柳始賢, 1970-
배현주,1973-
판사항제3판.
발행사항고양: 파워북, 2018.
형태사항221 p.: 도표; 25 cm.
대등표제Institutional foodservice administration
ISBN9788981603601
서지주기참고문헌(p. 212-217)과 색인수록
일반주제명외식 경영[外食經營]
분류기호594.82
언어한국어

소장정보

  • 소장정보

캠퍼스간대출 캠퍼스간대출 소재불명도서 소재불명도서 자료배달서비스 자료배달서비스 인쇄 인쇄

메세지가 없습니다
No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 M0573324 594.82 윤지현ㄱ3 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출중 2024-07-04 인쇄 이미지
false|true|true|false |true|true |
 
2 M0573325 594.82 윤지현ㄱ3 C2 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
false|true|true|false |true|true |
 
3 M0579855 594.82 윤지현ㄱ3 C3 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
false|true|true|false |true|true |
 
4 M0579856 594.82 윤지현ㄱ3 C4 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
false|true|true|false |true|true |
 

목차

  • 목차

목차 일부

머리말 = 2
PART 1 급식경영의 개요
  Chapter 1 급식의 기초 = 11
    1. 급식의 개념 = 13
    2. 급식의 역할과 의의 = 17
    3. 급식의 특성 = 20
  Chapter 2 급식경영의 기초 = 25
    1. 급식경영의 개념 = 27
    2. 급식경영의 주체 : 급식경영자 = 29
    3....

more더보기

목차 전체


서평(리뷰)

  • 서평(리뷰)

태그

  • 태그

나의 태그

나의 태그 (0)

모든 이용자 태그

모든 이용자 태그 (0) 태그 목록형 보기 태그 구름형 보기
 
로그인폼