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냄새와 맛의 과학
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 냄새와 맛의 과학/ 박태현 글·그림. |
| 개인저자 | 박태현,朴太鉉, 1957- |
| 발행사항 | 파주: 자유아카데미, 2021. |
| 형태사항 | 240 p.: 천연색삽화, 초상; 23 cm. |
| 총서사항 | 한국과학기술한림원 『석학, 과학기술을 말하다』 시리즈;39. |
| ISBN | 9791158083243 |
| 서지주기 | 참고문헌 수록 |
| 일반주제명 | 후각[嗅覺] 냄새 |
| 분류기호 | 511.185 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0573879 | 511.185 박태현ㄴ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0573880 | 511.185 박태현ㄴ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
머리말 = 5
1장 후각의 의미와 역할
먹이 찾기 = 16
위험 회피 = 18
자손 번식 = 22
후각과 일상생활 = 24
후각과 기억 = 27
후각과 건강 = 31
인간의 후각에 대한 잘못된 통념 = 33
2장 냄새에 대한 다양한 접근
철학적 접근 = 40
종교적, 의학적, 정신적 접근 = 42
식...
