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장하준의 경제학 레시피 : 마늘에서 초콜릿까지 18가지 재료로 요리한 경제 이야기
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 장하준의 경제학 레시피: 마늘에서 초콜릿까지 18가지 재료로 요리한 경제 이야기/ 장하준 지음; 김희정 옮김. |
| 개인저자 | Chang, Hajoon 김희정 |
| 발행사항 | 서울: 부키, 2023. |
| 형태사항 | 376 p.: 삽화; 22 cm. |
| 원서명 | Edible economics :a hungry economist explains the world |
| ISBN | 9788960519794 |
| 일반주기 |
색인수록
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| 일반주제명 | Food habits. Food supply --Economic aspects. Social problems --Economic aspects. |
| 분류기호 | 320.04 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0574376 | 320.04 C456eㄱ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0574377 | 320.04 C456eㄱ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
머리말: 마늘
냄새가 지독한 이 식재료가 지금의 한국을 낳고, 영국인을 공포에 떨게 하고, 이 책을 읽고 싶어지게 만든다
1부 편견 넘어서기
1장 도토리
도토리를 먹고 자라는 스페인 남부의 돼지들과 도토리를 즐겨 먹는 한국인의 이야기를 통해 경제적 성과를 결정하는 데 문화가 그다지 중요하지 않다는 것을 이해한다
2장 오크라
‘레이디스 ...
