대구한의대학교 향산도서관

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덕장과 건조기술

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자료유형	단행본
서명/저자사항	덕장과 건조기술/ 국립무형유산원 [편].
개인저자	이중구 김영윤 김준수 오창현,1978- 정연학,1966- 편성철,1977- 허명범
단체저자명	국립무형유산원.
발행사항	전주: 문화재청 국립무형유산원, 2023.
형태사항	171 p.: 천연색삽화; 26 cm.
총서사항	무형유산 조사연구. 전통지식 분야;5.
ISBN	9788929930264
일반주기	집필: 이중구, 김영윤, 김준수, 오창현, 정연학, 편성철, 허명범
서지주기	참고문헌 수록
일반주제명	수산물 가공[水産物加工] 덕장 건조법[乾燥法]
분류기호	600.15
언어	한국어

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