대구한의대학교 향산도서관

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Cook/Chill System에서의 고기완자 제조에 관한 연구. I. Herb를 이용한 고기완자의 제조 및 품질특성: / 강은주 김선영 유정희 / 한국식품영양과학회 / 한국 식품 영양 과학 회지 / 2003 /
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