대구한의대학교 향산도서관

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Improving recovery of salmonella enterica serovar typhimurium DT104 cells injured by heating at different water activitry values: / Mattick, K. L.,Jorgensen, F.,Legan, J. D.,Lappin-Scott, H. M. / International Association for Food Protection / Journal of food protection / 2001 /
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