대구한의대학교 향산도서관

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염용액으로 마리네이드 처리한 돈육 등심의 이화학적 특성과 토마토 스튜 제품에서의 관능 평가: / 김일석 진상근 박기훈 정기종 김동훈 이무하 최진상 허순구 / 한국축산식품학회 / 한국 축산 식품 학회지 / 2007 /
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