대구한의대학교 향산도서관

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유과 반죽의 콩물 농도 및 Incubation time 과 포장방법이 유과의 저장 중 품질 특성에 미치는 영향 / 조미나 전형주 / 한국식품과학회 / 한국 식품 과학 회지 / 2001 /
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