대구한의대학교 향산도서관

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압출조리를 이용한 쌀 이유식 제조에서 아밀라제 첨가가 물성변화에 미치는 효과 / 이강권 김지용 이철호 / 한국식품과학회 / 한국 식품 과학 회지 / 1994 /
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