대구한의대학교 향산도서관

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김치용 간절임 배추의 저장에 관한 연구 -Ⅰ. 배추의 간절임시 일어나는 이화학적 및 미생물학적 변화: / 김중만 김인숙 양희천 / 한국식품영양과학회 / 한국 식품 영양 과학 회지 / 1987 /
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