대구한의대학교 향산도서관

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건어물을 이용한 조리음식의 미생물학적 위해 감소를 위한 조리 전처리 적용 효과: / 배현주 이재학 오세인 / 한국식품조리과학회 / 한국 식품조리 과학회지 / 2003 /
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