대구한의대학교 향산도서관

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말쥐치육 단백질의 효소적 가수분해물을 이용한 plastein의 합성 및 그 물성-말쥐치육 단백질의 가수분해 조건 및 plastein의 합성조건 / 김세권 이응호 / 부산수산대학교 식품공학과 / 수산 식품 연구소 보고(부산수산대) / 1987 /
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